Champagne 65 – 70 – 75 (3)

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Troisième journée qui s’annonce belle au départ… et moins bien pour la suite : nous décidons donc de commencer par le village d’Hautvillers, à la rencontre de Dom Pérignon (et de son abbatiale)…

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Champagne 65 – 70 – 75 (2)

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Deuxième jour, nous débutons de bon matin par la visite de la cave familiale Joly : j’ai comme l’impression que les questions de mes frères sont quelque peu plus pointues que les questions ordinaires, mais elles ne démontent pas notre interlocuteur ! C’est heureux de voir une entreprise aussi vivante et dynamique ; malgré le covid et les législations toujours plus contraignantes, le bonheur de travailler et mettre au point, année après année, d’aussi bons produits est visible sur tous les visages rencontrés.

Et oui, pour répondre à votre question : nous avons fait une très bonne dégustation… et commencé à remplir les coffres des voitures  😉 (au cas où vous auriez eu un doute).

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Champagne 65 – 70 – 75 (1)

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65 – 70 – 75 ans, ça se fête !

Pour cette grande année, décision est prise de partir à 9 pour quelques jours dans ce splendide gîte de la Croix Joly à Troissy, déjà expérimenté en 2018 avec mon groupe de Lectio divina. J’étais sûre qu’il plairait à mes frères et belles-sœurs.

Jusqu’au dernier moment, nous avons espéré que Z&Y viendraient avec nous, mais la maladie de Zim les en a empêchés 😦 : heureusement, H&B nous ont rejoints, venant de leur Bretagne bien-aimée.

Carte et guide Michelin sous la main, appareil photo en bandoulière, nous avons donc rayonné depuis Troissy, à travers vignobles, villages, ville et… caveaux. Pour notre plus grand bonheur !

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